Doctora en Nutrición Oncológica
Liliana Cabo García, nutricionista oncológica
Soy Liliana Cabo y te ayudo a alimentarte durante el cáncer
Cuando llega un diagnóstico, también llegan las dudas sobre qué comer: durante la quimioterapia, con un tratamiento hormonal o cuando cuesta mantener el peso y la fuerza.
Soy nutricionista oncológica y farmacéutica. Durante seis años investigué la alimentación de pacientes con cáncer de mama y colorrectal. Hoy llevo ese conocimiento a la consulta para adaptar cada plan a la persona, sus síntomas y su tratamiento.
Mi camino
Mi historia: de la farmacia a la nutrición oncológica
Soy asturiana; nací en Oviedo, aunque me considero de Sotrondio, pueblo de la cuenca minera del Nalón.
Gracias al esfuerzo de mi familia, estudié Farmacia en Salamanca; pero un posgrado en la Universidad de Navarra me hizo ver que realmente lo que me gustaba era el mundo de la Nutrición.
Decidí formarme realizando el Grado de Nutrición Humana y Dietética en Madrid, así como dos máster y varios posgrados. Y gracias a la realización del doctorado en nutrición y cáncer descubrí que mi pasión era la nutrición oncológica.
La formación y el conocimiento en el mundo de la nutrición nunca termina y cuando algo te gusta y te apasiona no te importa dedicarle ese tiempo que casi no tienes.
Esa formación y experiencia adquirida es lo que me permite dedicarme a la nutrición clínica y específicamente al asesoramiento nutricional de pacientes con cáncer.
Investigación y rigor
Nutrición personalizada en cáncer
Doctora en nutrición oncológica. Detrás de ese título hay un gran esfuerzo, en la realización, durante 6 años, del proyecto de investigación: «Seguimiento dietético y nutricional en mujeres pacientes de cáncer de mama o colorrectal. Influencia en la calidad de vida», conjuntamente con el Hospital Universitario Central de Asturias, el Centro Médico de Oviedo y el departamento de Ciencias farmacéuticas y de la Salud de la Universidad CEU San Pablo de Madrid.
La investigación y formación, es el camino para poder hacer con rigor alimentación saludable en cáncer:
- Alimentación en la prevención del cáncer
- Dietas para pacientes con cáncer durante los tratamientos oncológicos.
- Alimentación durante los tratamientos hormonales, para prevención y tratamiento de obesidad.
- Alimentación en la supervivencia y calidad de vida.
Formación
Formación académica en nutrición
- DOCTORA «Cum laude» EN NUTRICIÓN ONCOLÓGICA (Universidad CEU San Pablo, Hospital Universitario Central Asturias (HUCA)) por la tesis doctoral «Seguimiento Dietético y Nutricional en mujeres pacientes con cáncer de mama o colorrectal. Influencia en la calidad de vida».
- Grado Nutrición Humana y Dietética (Premio Extraordinario Fin de carrera) (Universidad Ceu San Pablo. Madrid)
- Licenciada en Farmacia. (Universidad de Salamanca)
- Entrenador Europeo EQF nivel 4. EFHA (European Fitness Association).
- Antropometrista ISAK nivel I (Universidad de Alicante)
Másters y posgrados
- Experto Universitario en Nutrición Clínica. (Universidad Isabel I de Castilla)
- Experto en Nutrición y Salud en Oncología. (Universidad de Barcelona)
- Máster en Nutrición y Dietética Aplicada al deporte. (Universidad Europea de Madrid)
- Posgrado Curso Superior en Alimentación y Salud. (Universidad de Navarra)
- Posgrado Nutrición en la infancia y la adolescencia. (Universidad de Navarra)
- Posgrado Nutrición y Obesidad. (Universidad de Navarra)
- Posgrado Nutrición, Dietética y Dietoterapia. (Universidad de Navarra)
- Máster en Dermofarmacia y Cosmética (Universidad de Barcelona)
Trayectoria científica
Premios, investigación y ponencias en nutrición oncológica
- Segundo premio Iniciación a la Investigación “Inmaculada Concepción” en su IX Edición por el trabajo:«FACTORES NUTRICIONALES POTENCIALMENTE IMPLICADOS EN LA ETIOLOGÍA DEL CÁNCER: FUNCIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA”
- Primer premio concurso Mejor Artículo Científico de la Universidad CEU San Pablo (Madrid, 2015)
- Premio de la Academia de Farmacia de Castilla y León otorgado por la Asociación Española contra el Cáncer por el trabajo “SEGUIMIENTO DIETÉTICO Y NUTRICIONAL EN MUJERES PACIENTES CON CÁNCER DE MAMA O COLORRECTAL. INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE VIDA”
- Publicación en la revista científica Nutrición Hospitalaria del artículo: «Influencia de los ácidos grasos poliinsaturados en la prevención y promoción del cáncer»
- Póster científico “RELACIÓN ENTRE LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA Y EL CÁNCER” presentado en el VI Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (Valencia, 2014)
- Póster científico «ESTADO NUTRICIONAL DE LA PACIENTE ONCOLÓGICA AL DIAGNÓSTICO» presentado en XVII Reunión Sociedad Española de Nutrición (Santiago Compostela, 2016)
- Comunicación Oral: «VALORACIÓN NUTRICIONAL DE LA MUJER ONCOLÓGICA AL DIAGNÓSTICO» en el I Congreso SEDyN (Madrid, 2017)
- Póster científico «PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN PACIENTES ONCOLÓGICA AL DIAGNÓSTICO» presentado en I Congreso Academia Española de Nutrición y Dietética (Zaragoza, 2017)
- Ponente taller: TRATAMIENTO NUTRICIONAL EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO, realizado en el II Congreso de Alimentación Nutrición y Dietética (Madrid, 2018)
- Ponente: IMPORTANCIA Y MANEJO DE LA NUTRICIÓN EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO, realizado en el Congreso de la sociedad De enfermería oncológica del Principado de Asturias (SEOPA) (mayo, 2022)
- Póster científico «NUTRITIONAL STATUS OF FEMALE CANCER PATIENTS: A SIX-MONTH FOLLOW-UP STUDY» en el XII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (Madrid, 2018)
- Póster científico «LIFESTYLE FACTORS AND QUALITY OF LIFE IN FEMALE CANCER PATIENTS: A 6-MONTH FOLLOW-UP STUDY» en el XII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (Madrid, 2018)
- Ponente Conferencia: ABORDAJE NUTRICIONAL EN EL CÁNCER DE MAMA: DIAGNÓSTICO, TRATAMIENTO Y SUPERVIVENCIA, realizado en el Congreso Iberoamericano de Nutrición (Pamplona, 2019)
- Póster científico «ADHERENCE OF FEMALE PATIENTS WITH BREAST OR COLORECTAL CANCER TO VEGETABLE INTAKE RECOMMENDATIONS” en el Congreso Virtual de la Federación iberoamericana de Nutrición (FINUT) (Octubre, 2020)
- Publicación en la revista científica Nutrición Humana y Dietética: «Abordaje Nutricional en el cáncer de mama: diagnóstico, tratamiento, supervivencia»
- Publicación en la revista científica Nutrición Hospitalaria del artículo:«Nutritional assessment of female patients newly diagnosed with breast cancer in a northern region of Spain»
- Publicación en la revista científica Revista Annals of Nutrition and Metabolism (ANM): “Adherence of female patients with breast or colorectal cancer to vegetable intake recommendations” Ann Nutr Metab 2020;76(suppl 4):1–232
En los medios
Artículos y entrevistas en medios
- La Vanguardia. «El código secreto del color de los alimentos»
- La Nueva España. «Alimentación y cáncer»
- Infosalus. «La nutrición como soporte en el tratamiento oncológico»
- Podcast Cristina Mitre: Como debe ser la dieta de un paciente oncológico
- La Nueva España. «Cáncer de mama: alimentación durante la prevención, tratamiento y supervivencia»
- La Nueva España. «Asturias está a la cabeza de España en Obesidad»
- La Nueva España. «Dieta sana y actividad física, mejoran la evolución de los pacientes con cáncer»
- Revista FUSIÓN ASTURIAS. La Importancia de una buena alimentación.
Colegiada
Colegios y sociedades científicas de las que soy miembro
Colegio de Dietistas Nutricionistas del Principado de Asturias (CODINUPA)
Nº AST0009
Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición (SEDyN)
Nº N0039
EFHA (European Fitness Association)
Nº 29181
Colegio Oficial de Farmacéuticos de Asturias
Nº 1480
