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Experiencias del Curso de VIVE: Intervención Nutricional en el Cáncer de Mama

Experiencias del Curso de VIVE: Intervención Nutricional en el Cáncer de Mama 1200 900 Vive Nutrición

Como nutricionista oncológico, me enorgullece compartir con ustedes las experiencias y valoraciones de los participantes en nuestro reciente curso de Nutrición y Cáncer de Mama, dirigido a dietistas, nutricionistas y profesionales sanitarios. La satisfacción y el aprendizaje de nuestros alumnos son nuestra mayor recompensa y motivación para seguir adelante.

Son varios los motivos que me han llevado a crear este curso:

1.En el grado de nutrición estudiamos dietoterapia, aplicación pauta dietética a diferentes patologías, pero apenas se trata al paciente oncológico.

2.El paciente oncológico es diferente de otro paciente, por ejemplo diabético, ya que tanto la enfermedad como los tratamientos afectan a su estado nutricional: dificultades para cubrir sus necesidades de energía y nutrientes o dificultades para perder grasa abdominal.

3. Soy consciente de la suerte que he tenido al poder investigar en nutrición y cáncer durante  años en un hospital público y eso me ha dado un bagaje que considero debo compartir con otros profesionales para mejorar calidad de vida y supervivencia del cáncer. En concreto, los estudios nos indican que los cánceres en los que los cambios de alimentación tienen una mayor repercusión en la supervivencia son cáncer de mama, colon y próstata.

 

Encuesta satisfacción curso intervención nutricional en el cáncer de mama

El curso está acreditado, lo que implica que debe incluirse una encuesta de satisfacción que incluye una serie de preguntas con el ánimo de mejorar el curso en próximas ediciones.

 

encuesta de satisfacción curso nutrición y cáncer de mama

 

Experiencias y Valoraciones  del curso intervención nutricional en el cáncer de mama

El curso lo han realizado principalmente:

Dietistas-nutricionistas y estudiantes del grado de nutrición. También técnicos de nutrición.

Otros profesionales sanitarios: enfermeras, biólogos, médico.

Pacientes oncológicos con grado universitario

Estas personas han rellenado la encuesta de satisfacción de la que se obtiene una valoración global en las siguiente áreas:

 

Recomendaciones de Profesionales 👩‍⚕️👨‍⚕️

“Este curso ha sido una revelación en mi práctica clínica. La profundidad y claridad de los contenidos me han proporcionado herramientas valiosas para asistir mejor a mis pacientes. Sin duda, lo recomendaría a cualquier profesional del ámbito sanitario.” – Laura G., Dietista- Nutricionista

El curso es muy recomendable, lo valoro con un 5 porque ha cumplido mis expectativas en la adquisición de conocimientos teóricos y prácticos. Vanessa C., Dietista- Nutricionista

Valoración General del Curso ⭐️

Con una puntuación promedio de 4.9/5, nuestros participantes han expresado un alto grado de satisfacción. “El equilibrio entre teoría y práctica, junto con la actualización de estudios recientes, ha hecho de este curso una experiencia de aprendizaje integral.” – Miguel Á., Oncólogo

La parte más “técnica”, es muy amena y práctica y deja claro muchas cosas de la base. El tono de voz y velocidad son compatibles con poder pillar notas e interiorizar lo que se escucha. En definitiva, estoy muy contenta con el contenido. Stephanie., Estudiante Grado Nutrición.

Cumplimiento de Expectativas

“Entré al curso esperando fortalecer mis conocimientos en nutrición oncológica, y mis expectativas no solo se cumplieron, sino que se superaron. Los casos clínicos prácticos ayudan mucho en el aprendizaje.” – Sofía R., Dietista-Nutricionista Clínica

“Entré en este curso esperando mejorar mis habilidades en el asesoramiento nutricional para pacientes con cáncer de mama, y me voy con mucho más. El curso no solo cumplió con mis expectativas en términos de contenido y profundidad, sino que también me proporcionó una nueva perspectiva sobre cómo abordar la nutrición oncológica. Los ejemplos prácticos  fueron particularmente valiosos.. Este curso es recomendable para cualquier profesional de la salud que trabaje en oncología.” – David M., Oncólogo

Calidad de los Conocimientos Teóricos y Prácticos 📘🔬

La mayoría de los encuestados consideraron que tanto los conocimientos teóricos como los prácticos eran adecuados y aplicables. “La calidad de la información teórica fue excelente, y los ejercicios prácticos me ayudaron a aplicar estos conocimientos de manera efectiva.” – Lorena., Dietista-Nutricionista

“Este curso ha sido una joya para mí como enfermero oncológico. La profundidad de los conocimientos teóricos proporcionados fue impresionante, abarcando desde la biología del cáncer de mama hasta las últimas investigaciones en nutrición oncológica. Pero lo que realmente me ayudó a crecer profesionalmente fueron los ejercicios prácticos. A través de ellos, pude entender cómo implementar estrategias nutricionales específicas para diferentes tipos de pacientes. Este curso ha enriquecido mi arsenal de herramientas para apoyar mejor a mis pacientes.” – Jorge R., Enfermero Oncológico.

Sugerencias para Mejoras Futuras 💡

Algunos participantes expresaron su deseo de más contenido sobre intervenciones nutricionales específicas en subtipos de cáncer de mama. “Me hubiera gustado profundizar más en estrategias nutricionales para casos de cáncer de mama triple negativo.” – Ana P., Investigadora en Nutrición

“Me gustaría un apartado sobre cómo trabajar con estos pacientes en formato online cuando no podemos medir composición corporal”. Vanessa C., Dietista- Nutricionista

 

Conclusión 🌈

Estas experiencias y valoraciones del curso de Vive reflejan el compromiso y la pasión que compartimos en el campo de la nutrición oncológica. Cada sugerencia y comentario me impulsa a mejorar y expandir este curso, asegurando que continuemos ofreciendo una educación de la más alta calidad. Agradezco a todos los participantes por su valiosa retroalimentación y por su dedicación a mejorar la vida de aquellos afectados por el cáncer de mama.

Si te apasiona la nutrición oncológica y deseas marcar una diferencia real en la vida de tus pacientes, este es el momento de actuar.

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ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA EL CÁNCER

ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA EL CÁNCER 844 849 Vive Nutrición

Es habitual que una persona a la que le acaban de dar un diagnóstico de cáncer pregunte a su médico u oncólogo cómo debe comer. Y en muchas ocasiones la respuesta es : ” Coma usted de todo o coma lo que le apetezca”. Pues NO, esa sería la peor de la respuestas.

Hoy sabemos que mantener un buen estado nutricional durante el proceso de la enfermedad, es fundamental para: Reducir los efectos adversos de los tratamientos, Mejorar la efectividad de los tratamientos y la calidad de vida, disminuyendo riesgo de recaídas (1).

Por lo tanto, no se puede comer de todo, existen alimentos prohibidos para el cáncer como también el tabaco u otras drogas deben evitarse.

 

ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER

El fondo mundial para la investigación (WCRF) emite informes sobre cuáles son los hábitos dietéticos y de vida que pueden prevenir o facilitar la aparición del cáncer.

En la infografía inferior he puesto en rojo las recomendaciones que hacen referencia a la dieta.

 

Alimentos prohibidos prevención cáncer

 

De acuerdo a las evidencias, los alimentos procesados, principalmente los elaborados con grasas de mala calidad, almidones y azúcares  favorecen la inflamación. La inflamación es “el abono” que se necesita para que se desarrollen enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes y cáncer, entre otras (2).

 

ALIMENTOS PROHIBIDOS y CÁNCER COLORRECTAL

Además de conocer los alimentos a evitar en el cáncer en general, se han estudiado los hábitos que favorecen o previenen tipos concretos de cánceres. Por ejemplo  sabemos que  LA CARNE ROJA, CARNE PROCESADA, EL ALCOHOL Y LA OBESIDAD aumentan el riesgo de cáncer colorrectal. Por el contrario, el consumo de fibra a través de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales disminuye el riesgo de este tipo de cáncer.

 

  • Consumir cereales integrales DISMINUYE el riesgo de cáncer colorrectalAlimentosprohibidos para el cáncer de colon
  • Consumir alimentos que contengan fibra dietética DISMINUYE el riesgo de cáncer colorrectal
  • Consumir productos lácteos DISMINUYE el riesgo de cáncer colorrectal
  • Tomar suplementos de calcio DISMINUYE el riesgo de cáncer colorrectal
  • Consumir carne roja AUMENTA el riesgo de cáncer colorrectal
  • Consumir carne procesada AUMENTA el riesgo de cáncer colorrectal
  • El consumo de bebidas alcohólicas AUMENTA el riesgo de cáncer colorrectal
  • Tener sobrepeso u obesidad AUMENTA el riesgo de cáncer colorrectal

Tenéis más información en el artículo: Dieta y cáncer de colon.

 

ALIMENTOS PROHIBIDOS y CÁNCER DE MAMA

El cáncer de mama es el cáncer más diagnosticado a nivel mundial y también en España. Por ello también es el más estudiado respecto a los efectos de una mala dieta tanto en su desarrollo como luego durante los tratamientos y supervivencia. Yo misma durante 6 años he estudiado los efectos de buenos y malos hábitos sobre una muestra de mujeres recién diagnosticadas de cáncer de mama; observando diferencias significativas en la calidad de vida en mujeres con buena dieta y ejercicio respecto a las que tenían hábitos poco saludables.

Hemos dedicado varios capítulos sobre qué alimentos no deben tomar en el cáncer de mama y especialmente durante el tratamiento con tamoxifeno.

 

ALIMENTOS PROHIBIDOS DESPUÉS DEL CÁNCER

El paciente oncológico una vez finalizados los tratamientos del cáncer entra en la denominada etapa de supervivencia. Es un periodo de la enfermedad en el que probablemente tenga secuelas de los tratamientos recibidos, y algunos de los cuáles puedan afectar a su alimentación. Por ejemplo, es habitual que perduren o aparezcan alteraciones digestivas como divertículos, disbiosis… Por lo que es un momento de la enfermedad en el que:

1. Se debe adaptar la alimentación a los efectos adversos a largo plazo. En Nutrición VIVE te asesoramos desde el diagnóstico de la enfermedad.

2. En el caso de tratamientos hormonales, debemos adaptar la alimentación a sus efectos osteomusculares.

3. Se deben aplicar las mismas recomendaciones dietéticas que para la prevención del cáncer como son:  Incrementar el consumo de alimentos frescos y de origen vegetal ( al menos 2/3 de nuestro plato deben ser vegetales) y eliminar de nuestra dieta los ultraprocesados y bebidas azucaradas como dictaminan organismos internacionales: Agencia Internacional de Investigación del Cáncer e Instituto Americano de Investigación del Cáncer.

 

Alimentos prohibidos supervivencia cáncer

 

BIBLIOGRAFÍA

1.Van Veen MR, Mols F, Bours MJL, Koole J, Kampman E, Beijer S. Adherence to the World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research recommendations for cancer prevention is associated with better health–related quality of life among long-term colorectal cancer survivors: results of the PROFILES registry. Support Care Cancer. 2019 Mar 29;27(12):4565–74.

2.Singh N, Baby D, Rajguru JP, Patil PB, Thakkannavar SS, Pujari VB. Inflammation and cancer. Ann Afr Med. 2019 Jul-Sep;18(3):121-126. doi: 10.4103/aam.aam_56_18. PMID: 31417011; PMCID: PMC6704802.

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