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El Helicobacter pylori es un patógeno bacteriano que ha capturado la atención de la comunidad científica y médica debido a su capacidad para persistir en el estómago humano durante toda la vida, provocando desde inflamaciones crónicas hasta enfermedades graves como úlceras y cáncer gástrico. Este artículo desglosa lo que necesitas saber sobre el Helicobacter pylori, incluyendo su prevalencia, tratamientos disponibles y estrategias ante la resistencia a los antibióticos. También si os interesa el tema haymas información en el post: salud bucal y cáncer gastrointestinal.

¿Qué es el Helicobacter pylori? 🧬

El Helicobacter pylori es una bacteria gram negativa que se ha adaptado de manera excepcional para sobrevivir en el hostil ambiente ácido del estómago humano. Es extremadamente móvil y reside en la capa de moco que recubre el estómago, evitando ser expulsada por el flujo estomacal. Esta bacteria es tan eficaz en su supervivencia que más de la mitad de la población mundial vive con ella, muchas veces sin síntomas notorios.

¿Cómo puede sobrevivir en el estómago con un PH tan Ácido?

Pues porque esta bacteria tiene dos características que la diferencian de otras:

👀Una es su hipermotilidad que le permite nadar a través de la mucosidad, de modo que puedan adherirse al epitelio gástrico, y por lo tanto residir y persistir en una zona donde el pH es más cercano al neutro .

👀Y la otra es que sintetiza grandes cantidades de ureasa, enzima que hidroliza la urea, lo que resulta en la producción de amoníaco y bicarbonato, disminuyendo el grado de acidez,.

Enfermedades Asociadas a la Infección por Helicobacter pylori 🦠

Aproximadamente más de la mitad de la población mundial está infectada por H. pylori. Sin embargo, no todos los que los que lo tienen desarrollan enfermedad. Aproximadamente una de cada cinco personas infectadas puede desarrollar:

📌Úlcera péptica

📌El linfoma de tejido linfoide asociado a la mucosa gástrica y

📌En el peor de los casos (aproximadamente el 1-2% de las personas infectadas), el adenocarcinoma gástrico.

La aparición de estas enfermedades dependerá de dos factores:

1.Factores asociados a la propia bacteria. Hay algunas cepas mas agresivas puesto  que producen moléculas como la citotoxina vacuolizante, o  la proteína inflamatoria externa A.

2.Factores asociados a la propia persona. Por ejemplo: la dieta, el tabaquismo y la ingesta de sal, también pueden tener un impacto significativo en el resultado de la enfermedad.

Síntomas y Tratamiento Convencional del Helicobacter Pylori💊

Los síntomas de la infección por Helicobacter pylori pueden variar entre las personas, y algunas pueden incluso no experimentar síntomas. Sin embargo, cuando estos se presentan, suelen incluir los siguientes, ordenados de más comunes a menos comunes:

Dolor o ardor en el abdomen 🤕: Este síntoma es el más común y suele sentirse especialmente en el área entre el pecho y el ombligo. Puede ser intermitente y variar en intensidad.

Indigestión o acidez estomacal 🔥: Sensación de ardor o calor que puede subir por el estómago hasta la garganta, acompañada a veces de un sabor agrio en la boca.

Náuseas 🤢: Sensación de malestar estomacal que a menudo precede al vómito, aunque no siempre lleva a este.

Hinchazón o distensión abdominal 🎈: Sensación de tener el vientre lleno o inflado, especialmente después de comer.

Eructos frecuentes 💨: Expulsión de gas del estómago a través de la boca de manera más frecuente de lo normal.

Pérdida de apetito 🍴⛔: Disminución en el deseo de comer, lo que puede llevar a pérdida de peso si se prolonga.

Pérdida de peso no intencionada ⚖️: Perder peso sin realizar cambios en la dieta o en la actividad física, a menudo debido a la disminución del apetito o la indigestión.

Heces oscuras o alquitranadas 💩: Esto puede indicar la presencia de sangre digerida en las heces, lo cual es menos común pero más grave y requiere atención médica inmediata.

Vómitos 🤮: En casos menos frecuentes, la infección puede causar vómitos, que en ocasiones pueden incluir sangre.

Es importante recordar que la presencia de uno o más de estos síntomas no confirma por sí sola la infección por H. pylori; se requieren pruebas médicas específicas para un diagnóstico preciso.

El tratamiento estándar para la infección por H. pylori implica una combinación de un inhibidor de la bomba de protones (como el omeprazol) y los antibióticos claritromicina y amoxicilina. Sin embargo, la tasa de éxito en la erradicación de la bacteria es variable, oscilando entre el 35% y el 85%, siendo más baja en algunas regiones debido a la resistencia a los antibióticos.

La aparición gradual pero constante de cepas resistentes a los antibióticos representa un obstáculo importante en el tratamiento de la infección por H. pylori. La reinfección también sigue siendo problemática. Es necesario considerar nuevos enfoques para el tratamiento de esta enfermedad. La ciencia ha buscado estrategias alternativas, incluyendo el desarrollo de vacunas para una posible cura definitiva. Sin embargo, hasta la fecha, los esfuerzos por desarrollar una vacuna efectiva no han tenido éxito.

Dieta para Prevenir la Infección por Helicobacter pylori 🥦

La prevención de la infección por Helicobacter pylori comienza con una dieta equilibrada y rica en alimentos frescos y naturales Tenéis mas información sobre cómo cuidar tu microbiota. Se recomienda:

• Incrementar la ingesta de frutas y verduras, legumbres especialmente aquellas ricas en vitamina C como cítricos, fresas y brócoli, ya que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de H. pylori.
• Consumir alimentos ricos en antioxidantes y polifenoles, como los frutos rojos, brócoli,  ajos,  para fortalecer el sistema inmunológico. 
• Mantener una ingesta adecuada de fibra a través de cereales integrales, legumbres y vegetales.
• Evitar alimentos procesados, ricos en azúcares y grasas saturadas, que pueden promover la inflamación y debilitar las defensas del organismo.

Alimentación Durante el Tratamiento contra Helicobacter Pylori 🍵

Durante el tratamiento, es vital seguir una dieta que ayude a minimizar los efectos secundarios de los medicamentos y apoye la recuperación del sistema digestivo:

• Consumir comidas pequeñas y frecuentes para evitar la sobrecarga del estómago.
• Preferir alimentos de fácil digestión. Si necesitas dieta fácil digestión  ponte en contacto con Nutricion vive
• Evitar el alcohol, el café y los alimentos muy condimentados o ácidos que puedan irritar el estómago.
• Mantenerse hidratado, prefiriendo el agua y evitando bebidas azucaradas o con cafeína.

Dieta Saludable y Microbiota para Después del Tratamiento 🍎

Una vez finalizado el tratamiento, es importante adoptar una dieta que promueva la salud de la microbiota intestinal y prevenga futuras recurrencias.

Es necesario incorporar cepas de probióticos que nos ayuden a colonizar nuestro tracto digestivo y evitar la recolonización de H,Pylori. Tenéis mas información en el artículo: microbiota y cáncer. 

Algunos consejos nutricionales son:

• Incrementar el consumo de alimentos prebióticos como zanahoria cocida, manzana asada, ajo, cebollas y alcachofas para alimentar las bacterias buenas en el intestino.
• Incorporar probióticos naturales como el yogur, kefir y otros alimentos fermentados para repoblar el intestino con bacterias beneficiosas. Cepas como bifidobacterium longum es necesario asegurarse que están presentes en el tracto digestivo.
• Continuar con una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras para apoyar un sistema inmune fuerte.
• Limitar el consumo de azúcar y alimentos procesados, que pueden alterar el equilibrio de la microbiota intestinal.

Adoptar estas pautas dietéticas no solo puede ayudar a prevenir y manejar la infección por Helicobacter pylori, sino también a mejorar la salud general y el bienestar.

En conclusión, mientras el Helicobacter pylori continúe siendo una causa significativa de morbilidad y mortalidad a nivel mundial, la necesidad de terapias innovadoras y estrategias de tratamiento eficaces seguirá siendo una prioridad en la investigación biomédica.

A la espera de encontrar una vacuna, podemos hacer lo que está en nuestra mano, adquirir hábitos saludables y estilo de vida.

Si ya tienes un diagnóstico de H, Pylori y necesitas un plan de alimentación puedes ponerte en contacto con nosotros.