Soy Liliana, nutricionista oncológica en Nutrición Vive, y sé lo importante que es para ti o tu familiar mantener una alimentación adecuada durante la quimioterapia. La nutrición es esencial en todas las fases del cáncer: desde el diagnóstico hasta la supervivencia, pero especialmente mientras recibes tratamientos como la quimioterapia.
Mi misión es adaptar tu dieta para aliviar los efectos adversos de estos tratamientos y ayudarte a mantener tu fuerza y bienestar.
En Nutricion vive, somos especialistas en adaptar la alimentación a los efectos de la quimioterapia.
¿Qué es la quimioterapia?
La quimioterapia es un tratamiento basado en medicamentos que destruyen las células cancerosas. Estas células, igual que las sanas, pasan por distintas fases para dividirse y multiplicarse. Los medicamentos usados en la quimioterapia pueden afectar alguna o todas estas fases, pero también pueden dañar células sanas. Precisamente por eso, es tan importante cuidar la nutrición: queremos proteger y nutrir esas células sanas durante todo el tratamiento.
¿Cuál es la quimioterapia más agresiva?
Probablemente te preguntes qué tratamientos son más agresivos. Aquellos medicamentos que atacan todas las fases de división celular suelen provocar más efectos adversos. Pero tranquilo, el equipo médico siempre evaluará tu situación, ajustando o suspendiendo sesiones cuando sea necesario para cuidar tu salud.
Diferencias quimioterapia semanal y cada 21 días
Existen dos esquemas principales de quimioterapia: semanal y cada 21 días. Como nutricionista oncológica, veo habitualmente cómo afecta cada esquema a mis pacientes y cómo puedo ayudarles desde la alimentación.
Quimioterapia semanal:
Cada semana recibirás una dosis pequeña de medicamento. Aunque los efectos secundarios suelen ser menores, tendrás que acudir más frecuentemente al hospital, lo que puede generarte estrés y cansancio. Mi consejo nutricional aquí es elegir alimentos ligeros, fáciles de digerir y que minimicen las molestias digestivas.
Quimioterapia cada 21 días:
Recibes una dosis más alta cada tres semanas. Los efectos secundarios pueden ser mayores, pero tendrás períodos más largos de recuperación. Aprovecha esos días para reforzar tu alimentación con comidas más nutritivas y variadas que te ayuden a recuperar fuerzas.
Si quieres profundizar más sobre las diferencias entre ambas frecuencias, te invito a visitar nuestro artículo especial sobre quimioterapia semanal y quincenal.
Factores como el tipo y estadio del cáncer, la salud general del paciente, y su capacidad para manejar los efectos secundarios jugarán un papel en la decisión.
Diversos estudios (1) han demostrado que una buena nutrición durante la quimioterapia mejora la calidad de vida, aumenta la energía, reduce complicaciones como infecciones y evita que pierdas músculo o ganes grasa corporal. Si quieres consejos prácticos y recetas saludables durante este periodo, puedes visitar este artículo: Dieta durante la quimioterapia: consejos y recetas.
En este video te cuento mas de alimentación durante la quimioterapia:
¿Debo preocuparme por la vitamina B12 durante la quimioterapia?
Definitivamente sí. La vitamina B12 es crucial para tu energía, la formación de glóbulos rojos y mantener saludables los nervios. Lamentablemente, durante la quimioterapia puedes experimentar deficiencias de esta vitamina. Para prevenirlo, te recomiendo consumir alimentos ricos en vitamina B12 como:
- Hígado de res o cordero: Una de las fuentes más ricas en vitamina B12.
- Pescados grasos: Como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas.
- Mariscos: Almejas, mejillones, ostras y cangrejo.
- Carne de res y aves: Principalmente cortes magros y carne oscura de pollo o pavo.
- Huevos: La yema contiene vitamina B12 (aunque en menor cantidad que otras fuentes animales).
- Lácteos: Leche, queso (especialmente el suizo o gouda) y yogur.
¿Hay alimentos prohibidos durante la quimioterapia?
Por seguridad, debes evitar alimentos que aumenten el riesgo de infecciones, como carnes o huevos crudos, sushi, lácteos no pasteurizados, y frutas y verduras mal lavadas. También procura evitar alimentos ultraprocesados, azucarados o muy grasos que puedan aumentar tus molestias digestivas.
Cómo combatir náuseas y vómitos durante la quimioterapia con nutrición
Las náuseas y vómitos pueden complicar tu alimentación durante la quimioterapia. Para ayudarte a superarlos te recomiendo:
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Alimentos fáciles de digerir como arroz blanco, patata, pasta, o kuzu (un almidón japonés muy tolerable).
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Proteínas ligeras como pollo o pescado blanco; evita pescados grasos y legumbres pesadas.
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Frutas y verduras cocinadas o en compota.
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Cocinar al vapor, horno o plancha.
Si quieres ver un menú completo para combatir náuseas y vómitos, lo encontrarás en este enlace: Menú para náuseas y vómitos durante la quimioterapia.
*Confeccionamos un menú y un horario de comidas, según la intensidad y momento de aparición de náuseas y vómitos. Ejemplo de menú para náuseas y vómitos
Conclusión: La nutrición oncológica está aquí para ayudarte
Desde mi experiencia como nutricionista oncológica, he comprobado cómo adaptar la alimentación ayuda a sobrellevar mejor la quimioterapia. Además de náuseas y vómitos, existen muchos otros efectos adversos como la pérdida de apetito, diarrea, estreñimiento, o dificultad para tragar, entre otros. Para cada uno de ellos, la nutrición puede marcar una gran diferencia.
Te recomiendo consultar nuestra Guía práctica de nutrición para el paciente oncológico y nuestro completo Plan nutricional para pacientes en quimioterapia.
Liliana Cabo García
Nutricionista Oncológica – Nutrición Vive 🌱💚
ENLACES DE INTERÉS: alimentación segura durante el tratamiento del cáncer
La campana de quimioterapia. Ejemplo de superación
BIBLIOGRAFÍA
1.Cancer.org.Beneficios de una buena nutrición durante el tratamiento del cáncer (cancer.org)
2.Epstein JB, Thariat J, Bensadoun R, Barasch A, Murphy BA, Kolnick L, et al. Oral complications of cancer and cancer therapy. Ca Cancer J Clin. 2012;62(6):400–22
