Vive nutrición. Embarazo y lactancia

Cada vez son más los estudios (1, 2) que indican la relación existente entre la alimentación llevada a cabo por la madre durante el embarazo y las características del tejido adiposo del feto; que luego pueden influir en el desarrollo de enfermedades en la vida adulta. Por lo tanto el mito “se debe comer por dos”, es eso un mito.

La dieta debe ser variada y equilibrada, y las necesidades energéticas aumentan en 200-300 kcal al día principalmente a partir del segundo trimestre.

Consideraciones a tener en cuenta:

1.Seleccionar los alimentos en función de la calidad y no de la cantidad.Vive nutrición - Aumento de peso

2.Ingerir al menos 2 raciones de alimentos proteicos: carnes magras, pescados, huevos, legumbres, frutos secos, ya que los últimos estudios al respecto recomiendan una mayor ingesta de proteínas.

3.Tomar el agua fuera de las comidas.

4.Los cereales (pan, arroz, pasta) mejor integrales.

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS EN EL CASO DE:

Nauseas y vómitos

  • Comidas frecuentes (2-3 horas) y poco abundantes
  • Se toleran mejor los alimentos sólidos que los líquidos
  • Mejor alimentos templados o fríos que calientes
  • Moderar el consumo de café o té.

Pirosis o acidez postpandrial

  • Realizar tomas de poco volumen y más frecuentes que en la pauta habitual
  • Tomar los líquidos preferentemente entre las comidas.
  • Comer despacio
  • Evitar alimentos ácidos, especies y caldos de carne, así como bebidas gaseosas, frutas ácidas.
  • Restringir el consumo de alimentos que retarden el vaciado gástrico como grasas, chocolate.
  • Se aconseja caminar y evitar la posición horizontal durante 1-2 horas después de las comidas.

Estreñimiento

  • Ingerir bastantes líquidos, mejor fuera de las comidas
  • Incluir en la dieta alimentos ricos en fibra: verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales integrales.
  • No tomar laxantes, salvo prescripción facultativa.

RECOMENDACIONES CULINARIAS

Técnicas culinarias aconsejadas.

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  • Cocción con agua: vapor, hervido, cocido
  • Cocción al horno
  • Cocción al papillote
  • Cocción a la plancha

Es recomendable hervir las verduras con poco agua (mejor al vapor), para evitar pérdidas de nutrientes, y no recalentar las comidas

Técnicas culinarias a usar moderadamente

  • Frituras
  • Rebozados y empanados
  • Guisos

Condimentación

  • Utilizar condimentos suaves y aromáticos. Evitar los fuertes y picantes
  • Sal: utilizar con moderación.
  • Azúcares: moderar su consumo
  • Grasas: utilizar aceite de oliva virgen tanto en crudo como en cocinado.

EMBARAZO Y DEPORTE

En general, la práctica de ejercicio físico mejora la condición cardiovascular y muscular, evitando un aumento excesivo de peso. Mejora la presión arterial y protege frente a la diabetes gestacional.

La prescripción del ejercicio físico deberá ser individualizada. Lo más recomendable suele ser caminar, pasear, natación, dependiendo del trimestre del embarazo.

Evitar deportes de contacto, los que aumentan la presión abdominal (todos aquellos que conllevan saltos) o exigen un excesivo trabajo de la musculatura abdominal (esquí alpino, tenis, gimnasia…)

Ejercicios con pesas o mancuernas, se pueden realizar si los hemos hecho previamente, limitando levantamientos por encima de la cabeza, sobrecargas lumbares como sentadillas o abdominales.

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FELIZ EMBARAZO