QUÉ ALIMENTOS PUEDO COMER Y CUÁLES NO SON RECOMENDABLES DURANTE EL TRATAMIENTO DE QUIMIOTERAPIA Este artículo pretende orientar, de forma en general, sobre la alimentación mas adecuada durante los tratamientos; si bien no sustituye las pautas nutricionales específicas que cada
Seguir leyendo...LOS PACIENTES ONCOLÓGICOS SÍ NECESITAN UN NUTRICIONISTA

«Me siento un montón de huesos al que no le dieron mucha importancia y nunca escucharon». Este es el título de una entrevista a una paciente diagnosticada de un tumor avanzado y que podéis leer aquí. Se trata, sin duda, de
Seguir leyendo...Implicación de las bacterias intestinales en el riesgo de cáncer

El cáncer de mama afecta a una de cada 8 mujeres en todo el mundo. Aunque ya hemos comentado muchas veces que el cáncer es una enfermedad compleja y no se conocen sus causas, en el caso del cáncer de mama
Seguir leyendo...GRACIAS a la enfermedad…

Con motivo de la celebración del día mundial del cáncer (4 febrero) había pensado escribir un post sobre la evidencia actual del ayuno y efectos adversos de la quimioterapia. Pero lo voy a posponer porque prefiero hablar de aspectos positivos
Seguir leyendo...Comprar tomate frito, ¿es una opción saludable?

El anuncio del ministerio de Sanidad de incorporar en los productos procesados un etiquetado frontal denominado NutriScore ha suscitado opiniones diversas, incluso entre los propios dietistas-nutricionista. Yo creo que debemos esperar a ver si realmente se implanta y como se hace; pero lo que realmente
Seguir leyendo...Tengo cáncer de mama, ¿cómo debo comer?

El 19 de octubre se celebra el día mundial del cáncer de mama. Los últimos datos estiman que mas de dos millones y medio de mujeres españolas serán diagnosticadas de un cáncer de mama (1). En este artículo nos vamos a poner en la
Seguir leyendo...Paciente oncológico desnutrido, ¿cómo evitarlo?

Gracias a los avances en los tratamientos y al diagnóstico precoz, se ha conseguido aumentar la supervivencia de los pacientes oncológicos y elevar los porcentajes de curación. Sin embargo, los pacientes oncológicos son los pacientes clínicos que mayor desnutrición padecen. Es difícil creer
Seguir leyendo...Dieta cetogénica y cáncer. Evidencia

De todos es conocido que el cáncer es una de las enfermedades mas prevalentes en nuestro tiempo y desde todos los campos se está investigando para para poder combatirla. Dentro de la investigación en nutrición y cáncer, últimamente se habla mucho
Seguir leyendo...Dime qué comes y te diré como cambian tus genes.

A menudo se dan situaciones en las que las personas responden de forma diferente ante un mismo tratamiento médico, consejo nutricional, una dieta… ¿Quién no conoce a alguien que come «mal» pero se mantiene muy delgado?. O quién no ha oido comentarios
Seguir leyendo...El cáncer de mama y la SOJA. ¿Beneficia o perjudica?

En los últimos años, el consumo de soja se ha incrementado de forma considerable en los países occidentales. A ello ha contribuido la gran cantidad de propiedades saludables que se le atribuyen a esta legumbre. Ciertamente, la soja tiene una
Seguir leyendo...Investigar nutrición y cáncer. Todo un reto.

Esta publicación forma parte de la actividad “Blogueros con el Día Mundial del Dietista-Nutricionista”, organizado por el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas y la Academia Española de Nutrición y Dietética. Este año tiene como tema dar a conocer los diferentes ámbitos
Seguir leyendo...¿Lácteos desnatados para adelgazar? Parece que no.

En el campo de la nutrición existen muchas creencias, que con el desarrollo de mejores metodologías de investigación, parecen no ser ciertas o al menos no tan rotundamente ciertas como se creía. Sin embargo, permanecen tan arraigadas entre la población que son muy difíciles de
Seguir leyendo...Calabacín, calabazón… ¿Cómo te preparo yo?

Los dietistas-nutricionistas siempre decimos que se deben tomar las frutas y verduras de temporada. En esta época del año una de las verduras mas característica es el calabacín. No se sabe con certeza cuál su origen, pero sí que fueron los árabes
Seguir leyendo...¿Qué comprar en el «super» para un desayuno saludable?

Desconozco la razón, pero el desayuno y mejor dicho las recomendaciones del desayuno no han sido las más adecuadas en los últimos tiempos. Por un lado nos han hecho creer que el desayuno es imprescindible y por otro lado, la industria alimentaria ha
Seguir leyendo...Pan de molde ¿sí o no?

El pan de molde es uno de los productos cuyo consumo se ha incrementado en los últimos años. Su textura más blanda y su mayor duración respecto al pan tradicional han contribuido a ello. Otros factores que lo hacen atractivo a ojos
Seguir leyendo...No hay ninguna dieta que cure el cáncer. Y punto.

Quizá el título suene a enfado y puede ser, ya que cada día me encuentro con pacientes oncológicos a los que se les venden dietas, productos «sanadores» o suplementos milagrosos. Y no, no se puede jugar con la salud de las
Seguir leyendo...¿Quieres huesos sanos y fuertes? Pues necesitas algo mas que calcio.

Desde niños nos han dicho que necesitamos calcio para tener unos huesos fuertes. Y si bien es cierto, existen otros factores que contribuyen a la salud de los huesos y deben tenerse en cuenta dado que el hueso es un tejido que está en
Seguir leyendo...Obesidad,mujer,menopausia = ¿mayor riesgo de cáncer?

Los medios de comunicación se hacen eco día tras día de noticias alrededor de esta enfermedad. Algunas de estas noticias son esperanzadoras como que la tasa de supervivencia ha aumentado en los últimos años. Pero ¿no creéis que lo más esperanzador
Seguir leyendo...Legumbres: ¿Por qué no consumirlas?

Esta publicación forma parte de la actividad “Blogueros con el Día Mundial del Dietista-Nutricionista”, organizado por el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas y la Fundación Española de Dietistas Nutricionista. Se ha hecho coincidir la celebración del día mundial del dietista-nutricionista y la
Seguir leyendo...¿Si dejo de fumar, aumentaré de peso?

El tabaco de uno de los malos hábitos que mas problemas de salud genera. Dejarlo no es fácil, y una de las preguntas que se hacen quienes deciden dar ese paso es si subirán de peso. Lo cierto es que
Seguir leyendo...¿Toda la vida haciendo «dietas milagro»?. Olvídalas ya!

Cuántas veces hemos oído frases como: «cuando pase el verano me pongo a dieta». «Después de Navidad a régimen estricto». ¡Cómo te vas a poner ahora, es mala época!. ¡ A «régimen» que tengo boda!… Todas estas expresiones hacen referencia a
Seguir leyendo...Bebida energética + alcohol, ¿te da «alas» a consta de tu salud?

Llega el fin de semana y ¿cuántos adolescentes españoles no toman alcohol? ¿Cuántos no toman bebidas energéticas? . Ojalá la respuesta a estas preguntas fuera que muchos. Sin embargo, existe una clara asociación entre adolescencia, alcohol y bebidas energéticas azucaradas. Asociación
Seguir leyendo...Hoy cocinamos con trufa

Cuando visito otros países me gusta conocer a fondo su gastronomía. Suelo comprar un libro de recetas para poder realizar yo los platos que más me hayan gustado. Este año he tenido la suerte de visitar Croacia. Es un país que me ha
Seguir leyendo...Verano: tapeo, alcohol… ¿alternativa saludable?

Ha llegado el verano y solemos cambiar hábitos a la hora de comer. Por un lado, salimos más y realizamos un mayor número de comidas fuera de casa; esto suele implicar tomar más alcohol y bebidas azucaradas, lo que va
Seguir leyendo...¿Sigues creyendo que el chocolate provoca acné?

¿Quién no ha padecido acné en la adolescencia? ¿A quién no le han dicho alguna vez «no comas chocolate que te salen granos», o «tienes granos porque comes chorizo»?. Y es que existe mucha «mitología alimentaria» alrededor del acné. Realmente las
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